Суп хорошей хозяйки

1 1/ 4 литров отвара суповых овощей, 200 грамм картофеля, 150 грамм лука-порея, 1/2 чашки молока, 50 грамм маргарина, перец, соль, 1 булка, 30 грамм жира.

Картофель очистим и разрезаем ломтиками на четвертушки, а потом ломтиками толщиной с монету. Мелко нарезаем белую часть порея. растопим маргарин, положим в него порей, картофель, суповые овощи вместе с отваром, посолим, поперчим и все сварим. В готовый суп вольем молоко или сливки, положим по вкусу соль и специи. подадим с нарезанной соломкой и обжаренной на масле булкой.